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草莓的营养价值有什么?草莓的功效有什么?[图]

发布时间:2019-10-09 18:13:00

草莓是我们春季经常吃的一种水果,草莓酸酸甜甜的滋味不知捕获了多少人的心,并且草莓的营养价值很高,可以养肝明目。你知道草莓的营养价值有什么?草莓的功效有什么?今天,就给大家讲一讲草莓有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、草莓的营养价值

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

2、草莓的功效

这就是我们给大家介绍的草莓所拥有的一些营养价值了,我们可以发现,草莓的营养价值是非常丰富的了,那么草莓都有哪些功效呢,下面就让我们一起看看吧。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用,特别适合女性朋友们食用了;

3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

3、草莓奶酪

材料:

吉利丁片(约3片)10g,鲜奶92g,鲜奶油150g,细砂糖2g,新鲜草莓106g

做法:

step1

吉利丁片以冷水泡软后,将水分挤出备用

step2

草莓洗净、去蒂,以果汁机打成果泥

step3

鲜奶+鲜奶油+细砂糖,倒入锅中,至细砂糖完全溶解后离火

step4

加入吉利丁,搅拌至吉利丁完全溶解

step5

加入草莓果泥,搅拌均匀

step6

装入杯中,放入冰箱冷藏,凝固后即可

4、草莓奶酥饼干

材料:

奶油100g,糖粉40g,全蛋1个,低筋面粉160g,奶粉20g,草莓果酱适量

做法:

step1

奶油室温软化和糖粉拌匀。

step2

加入全蛋,交给小表妹完成。

step3

低粉和奶粉过筛,分3次拌入。完成的饼干糊,可以依照想做的口味分二~三团。

step4

拌入草莓果酱,拌匀即可。草莓果酱我都尽量选择果粒的部分,不宜加太多,水份会太多,适量即可。

step5

当然这个奶酥花纹是需要花嘴协助的哦~挤一圈即可。如果没有花嘴就搓成小圆压扁也是可以的拉!

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