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秋季脾胃易受伤 如何养胃赶快来学

发布时间:2019-09-13 19:20:05

秋季天气转凉后,人的食欲也逐渐旺盛起来,很多人开始盲目 贴秋膘 ,使得脾胃的负担变重,容易引起消化不良、腹胀、腹泻、溃疡等多种脾胃疾病。另外,秋季干燥的气候易伤阴,会造成大便干结,引起便秘。所以秋季饮食既要健脾,又要养阴、防 秋燥 ,以保护我们的消化系统。下面就跟着小编一起来看看吧。

一、秋季养脾胃的饮食原则

1、多吃滋阴润燥的食物。如银耳、百合、甘蔗、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等,可以起到滋阴、清热、健脾、润燥的作用。

2、食补要适量。秋季食材丰富,可选择性大,但食补不可盲目,更要适量,否则很容易因饮食不当而造成脂肪堆积、能量过剩,损害脾胃健康。

、少吃辛辣燥热食物。人体受 秋燥 的影响很容易上火,若在吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣燥热食物,会使胃火更盛,体内的湿邪无法排出,易导致消化不良、腹胀、便秘等肠胃疾病。

4、多喝水。多喝水是防 秋燥 、养胃肠必不可少的方法,但饮水应以少量频饮为佳,不宜一次喝大量的水,否则会引起胃部不适。

5、秋季气候干燥,煎炸、烧烤类的食物一定要少吃,如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑、烤肉串等都不应多吃,因为这些食物会助燥伤阴,加重秋燥对脾胃的伤害。

二、秋季健脾胃饮食宜忌

1、红薯

红薯是富含粗纤维的食物,秋季适合吃些红薯,可以补脾暖胃、通肠利便,对秋季脾虚水肿、肠燥便秘等有食疗作用。但是红薯易胀气,不可一次食用过多,糖尿病、胃溃疡和胃酸过多的患者忌食。

2、花生

花生营养丰富,具有醒脾养胃、清肠润燥的功效。秋季每天吃几粒花生米可以改善口臭和胃部不适;用花生煮粥、煲汤,对脾胃失调、便秘、肠燥等都有很好的食疗作用。但炒花生、炸花生油性大,多吃对肠胃不利。

、圆白菜

圆白菜被誉为天然 胃菜 ,可生津止渴,促进胃液分泌,保护胃黏膜。秋季胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,对促进溃疡愈合有帮助。

4、莲藕

秋季是新鲜莲藕上市的时节,此时吃生莲藕,能清热开胃、通便排毒。而用莲藕煮粥、炖汤,则可滋阴养胃、健脾止泻,非常适合秋季脾胃虚弱的人滋补养生。

1、生梨

梨性寒,吃生梨过多会伤脾胃、助阴湿,使肠胃功能失调,导致腹痛、腹泻。因此,秋季养肠胃不宜吃生梨,可用梨熬汤、煮粥,降低梨的寒性后再吃。

2、炒瓜子

炒瓜子中含油脂非常多,秋燥时节吃炒瓜子易助湿助热,损伤胃阴,减弱胃肠功能。

三、推荐食谱

1、银耳羹(滋阴清热、养脾护胃)

[材料]银耳15克,山药200克,沙参5克,红豆50克,麦冬15克,冰糖适量。

[做法]山药去皮,洗净切片;银耳用冷水泡发,撕小块;将沙参、麦冬放入干净的纱布中,绑紧,加入适量的水熬煮约1小时,取汁备用;再将红豆放入熬好的汤汁中,大火煮沸后转小火,再煮 0分钟,放入山药、银耳,煮沸后转为小火,熄火后闷约 0分钟,放入冰糖即可。

2、醋溜圆白菜(生津止渴、养脾护胃)

[材料]圆白菜 00克,姜末 克,醋、白糖各10克,植物油、鸡精、盐各适量。

[做法]圆白菜洗净手撕成片;锅中倒入油,小火爆香姜末,倒入圆白菜,放入醋、白糖,转大火翻炒均匀;最后放入鸡精、盐,翻炒调味即可。

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